朱建飞，男，汉族，中共党员，工学博士，食品科学与工程博士后，教授，硕士生导师，重庆工商大学“双师双能型”教师，第二届校学术评价委员会食品与生物学科评议组成员，重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心副主任及粮油功能化加工创新团队负责人，重庆市食品及农产品加工业产教联合体常务理事，重庆市食品科学技术学会理事及植物性食品专业委员会副主任，重庆市粮油行业协会理事，重庆市农产品加工业技术创新联盟专家委员会成员，重庆市第六批专家服务团领衔专家，现代食品科技、Curr Res Food Sci、J Sci Food Agr等国内外期刊审稿人。2002 年 6 月毕业于华中农业大学食品科学与工程专业，获工学学士学位；2008 年 12 月毕业于华中农...