螺杆挤压下大豆分离蛋白与玉米淀粉交互作用的研究及咬胶产品的研制
发布时间：2024-08-19
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- 所属单位：
- 重庆工商大学
- 负责人姓名：
- 朱建飞
- 项目来源单位：
- 重庆市教育委员会
- 项目分类：
- 自然科学类
- 项目性质：
- 纵
- 项目来源：
- 市教委自然科学项目
- 项目级别：
- 4.市教委级
- 项目参与人员：
- 李春生,唐海燕,胡慧兰,谢伟,叶然
- 项目编号：
- 99EA171D789D4216E0536F001EAC7859
- 结项日期：
- 2022-12-31
- 开始日期：
- 2019-01-01
- 资助额度(万元)：
- 5000.0