发表刊物：

Trends in Food Science & Technology

第一作者：

Zhiqiang Lu

合写作者：

Jiajia Wang,Ruiping Gao,Fayin Ye

论文类型：

SCI

通讯作者：

Guohua Zhao

期号：

86

页面范围：

172-187

是否译文：

否

发表时间：

2019-05-20

收录刊物：

SCI