超声波对马铃薯果胶结构及功能特性影响的研究
Release time:2024-08-19
Hits:
- Affiliation of Participant(s):
- 重庆工商大学
- Leading Scientist:
- Gao Ruiping
- Supported by:
- 重庆工商大学
- Classification of Project:
- 自然科学类
- Nature of Project:
- 纵
- Supported by:
- 学校立项项目（含重点、一般、青年）
- Project level:
- 5.校级
- Project Participants:
- ZJF,凡鑫,张侨,孟红艳
- Project Number:
- KP99Z7YE6DCLJB7DIN776B48OS2FAF2H
- Date of Project Completion:
- 2023-12-31
- Date of Project Initiation:
- 2021-07-01
- Subsidy Amount(ten thousand yuan):
- 20000.0
- Pre One:配套-UV联合冷超声对鲜榨橙汁两相结构组分动态变化的影响及机制研究
- Next One:UV联合冷超声对鲜榨橙汁两相结构组分动态变化的影响及机制研究