食品研发设计与应用
发布时间：2025-10-10
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- 所在单位：
- 食品科学与工程学院
- 出版单位：
- 化学工业出版社
- 学校署名：
- 重庆工商大学
- 第一作者：
- 屠大伟
- 著作类别：
- 专著
- ISBN号：
- 978-7-122-47769-9
- 是否译成外文：
- 否
- 字数：
- 24
- 出版日期：
- 2025-06-01
- 合写作者：
- 尤琳烽,刘美艳,邓美林,李青青,牟宗达
- 下一条：食品生产许可详解与案例指引
教授级高级工程师 硕士生导师
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