Effect of Enyzmes on the Quality and Predicting Glycaemic Response of Chinese Steamed Bread
发布时间：2024-08-19
点击次数：
- 发表刊物：
- Foods
- 第一作者：
- 刘文俊
- 合写作者：
- Margaret Brenna,Charles Brennan,尤琳烽,屠大伟
- 论文类型：
- 源刊论文
- 论文编号：
- CFKBI3HO4Z81K3S7EFSKJMFVPXQRF1IE
- 期号：
- 12
- 是否译文：
- 否
- 发表时间：
- 2023-01-06