刘文俊

讲师（高校）硕士生导师

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出生年：1985
教师英文名称： Wenjun Liu
教师拼音名称： LWJ
电子邮箱：
入职时间： 2021-12-01
所在单位：食品科学与工程学院
学历：博士研究生毕业
办公地点： 10教428
性别：男
学位：哲学博士学位
在职信息：在岗

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研究领域

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食品中大分子物质对人体营养与健康的作用，通过建立体外模拟消化模型，利用体外消化法对膳食纤维和抗性淀粉的血糖调控机制进行研究