人工接种对自然发酵泡菜的微生态扰动及产香调控
发布时间：2024-08-19
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- 负责人姓名：
- 尤琳烽
- 项目来源单位：
- 重庆市教育委员会
- 项目分类：
- 自然科学类
- 项目性质：
- 纵
- 项目来源：
- 市教委自然科学项目
- 项目级别：
- 4.市教委级
- 项目编号：
- EE0B99B6979849E3E053CA001EAC994D
- 结项日期：
- 2025-09-30
- 开始日期：
- 2022-10-01
- 资助额度(万元)：
- 10000.0