Edible insects as ingredients in food products: nutrition, functional properties, allergenicity of insect proteins, and processing modifications
发布时间：2024-10-10
点击次数：
- 发表刊物：
- Critical Reviews in Food Science and Nutrition
- 第一作者：
- 杨景
- 合写作者：
- 周姝伶,况洪,唐春红,宋佳佳
- 论文类型：
- 源刊论文
- 论文编号：
- MGSCN2DFGUK49KF6KPE1TH2B7KRKJGQ5
- 期号：
- 1
- 是否译文：
- 否
- 发表时间：
- 2024-11-05