火锅常用干辣椒品质及挥发性成分研究
发布时间：2024-08-19
点击次数：
- 发表刊物：
- 食品工业科技
- 第一作者：
- 屠大伟
- 合写作者：
- 翁盈秋,李青青,冯露萍,刘文俊
- 论文类型：
- 源刊论文
- 论文编号：
- JPXBSJQ71LOY3P6F2O67XKJ2R20DQM1P
- 期号：
- 1
- 是否译文：
- 否
- 发表时间：
- 2023-02-15
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