Effects of different brewing conditions on the physicochemical, bioactive, antioxidant, flavor and sensory properties of Gastrodia elata tea
发布时间：2026-02-09
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- DOI码：
- 10.1016/j.foodres.2026.118387
- 所属单位：
- 重庆工商大学
- 发表刊物：
- Food Research International
- 论文类型：
- SCI
- 学科门类：
- 工学
- 一级学科：
- 食品科学与工程
- 文献类型：
- J
- 卷号：
- 229
- 页面范围：
- 118387
- 是否译文：
- 否
- 发表时间：
- 2026-01-11
- 收录刊物：
- SCI