Adsorption of (-)epigallocatechin-3-gallate (EGCG) onto oat β-glucan
发布时间：2024-12-12
点击次数：
- 发表刊物：
- Food Chemistry
- 第一作者：
- Ruiping Gao
- 合写作者：
- Hui Liu,Zhen Peng,Zhen Wu,Yuxue Wang
- 通讯作者：
- Guohua Zhao
- 卷号：
- 132
- 期号：
- 4
- 页面范围：
- 1936-1943
- 是否译文：
- 否
- 发表时间：
- 2012-10-08
- 收录刊物：
- SCI