常海军

副教授硕士生导师

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教师拼音名称： CHJ
电子邮箱：
入职时间： 2010-07-09
所在单位：食品科学与工程学院
学历：博士研究生毕业
办公地点：睿智楼10423
性别：男
学位：博士
在职信息：在岗

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论文成果

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Effects of ultrasound treatment on connective tissue collagen and meat quality of beef semitendinosus muscle

发布时间：2024-11-28

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发表刊物：: Journal of Food Quality

第一作者：: 常海军

合写作者：: 王强,唐春红,周光宏

学科门类：: 工学

一级学科：: 食品科学与工程

文献类型：: J

卷号：: 38

期号：: 4

页面范围：: 256-267

是否译文：: 否

发表时间：: 2015-07-14

收录刊物：: SCI