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常海军

副教授    硕士生导师

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  • 教师拼音名称： CHJ
  • 电子邮箱：
  • 入职时间： 2010-07-09
  • 所在单位： 食品科学与工程学院
  • 学历： 博士研究生毕业
  • 办公地点： 睿智楼10423
  • 性别： 男
  • 学位： 博士
  • 在职信息： 在岗

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论文成果

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植物多酚调控肉蛋白氧化及在肉制品中应用研究进展

发布时间：2024-11-28
点击次数：
发表刊物：
食品与发酵工业
第一作者：
常海军
合写作者：
熊杰,周文斌,伯朝英
论文类型：
期刊论文
学科门类：
工学
一级学科：
食品科学与工程
文献类型：
J
卷号：
48
期号：
20
页面范围：
329-337
是否译文：
否
发表时间：
2022-10-25

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