Personal profile
尤琳烽，工学博士，副教授，硕导，副院长。主要从事食品微生物、食品风味化学的教学科研工作。近年来，主持纵向项目7项、横向5项。第一/通讯作者发表论文15篇，申请专利2项，获行业奖2项，出版专著1部，参研团标2项。
所在单位：食品科学与工程学院
出版单位：化学工业出版社
学校署名：重庆工商大学
第一作者：屠大伟
著作类别：专著
ISBN号：978-7-122-47769-9
是否译成外文：否
字数：24
出版日期：2025-06-01
合写作者：尤琳烽,刘美艳,邓美林,李青青,牟宗达
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