Development, characterization, and biological activity of composite films: Eugenol-zein nanoparticles in pea starch/soy protein isolate films
发布时间：2026-10-10
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- 发表刊物：
- International Journal of Biological Macromolecules（入选ESI高被引论文）
- 论文类型：
- SCI
- 是否译文：
- 否