教学单位
- 经济学院【73】
- 金融学院（重庆金融学院）【18】
- 工商管理学院【38】
- 会计学院【38】
- 管理科学与工程学院【30】
- 公共管理学院【30】
- 文学与新闻学院【18】
- 法学与社会学学院【24】
- 马克思主义学院【41】
- 人工智能学院（计算机科学与信息工程学院）【41】
- 机械工程学院【39】
- 环境与资源学院【62】
- 食品科学与工程学院【38】
- 数学与统计学院【62】
- 艺术学院【53】
- 现代国际设计艺术学院【23】
- 外国语学院【14】
- 体育学院【10】
- 国际商学院【3】
- 通识学院（江北校区管理委员会）【0】
- 继续教育学院【1】
- 留学生院【2】
- 成渝地区双城经济圈建设研究院【7】
- 智能制造服务国际科技合作基地【14】
- 废油资源化技术与装备工程研究中心【13】
陈益胜
教授
学科：食品科学
研究方向： 食品安全检测与质量控制，农产品绿色保鲜加工
常海军
副教授
学科：食品科学
研究方向： 肉制品加工与质量控制、食品蛋白质化学与功能、畜产品加工理论与技术
陈琳莉
实验师
崔巍
讲师（高校）
学科：食品科学
研究方向： 食品安全与检测
邓佳
教授
学科：食品科学
研究方向： 主要从事生物蛋白材料在“药食同源”功能成分的应用开发及其对脑部疾病的治疗与机制研究
冯鑫
讲师（高校）
高瑞萍
讲师（高校）
学科：农产品加工及贮藏工程. 食品科学
研究方向： 食品科学，农产品加工及贮藏
郭廷旺
副教授
学科：生物与医药. 农产品加工及贮藏工程
研究方向： 农产品加工及应用;药食同源以及病理机制
郭莉霞
教授
学科：药学
黄瑶瑶
副研究员（自然科学）
学科：环境工程
康依
孔淑贞
副教授
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