张翼鹏

讲师（高校）

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出生年：1996
教师英文名称： Yipeng Zhang
教师拼音名称： zhangyipeng
入职时间： 2025-07-04
所在单位：食品科学与工程学院
学历：博士研究生毕业
性别：男
学位：工学博士学位
在职信息：在岗

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Cross-linked gluten/zein nanofibers via Maillard reaction with the loading of star anise essential oil/β- cyclodextrin inclusions for food-active packaging

发布时间：2026-09-14

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是否译文：: 否